サリガマ食堂 出店情報

住所:〒359-1145 埼玉県所沢市山口647−4 SAVE AREA


◉7月よりCVCモールでの営業は毎週木曜日土曜日は月1回に変更いたします。

◉売切れ次第終了となりますので、前日までにご予約頂ければ取り置き可能です。ご予約はこちらをクリック

◉最寄駅は下山口駅、または西所沢駅ですが、どちらからもかなり歩きます。

07/11(木)11:00-15:00 サリガマ食堂 @SPACE FORRESTCVCモール内3Fカフェスペース)

07/14(日)16:30-20:00 八雲祭り@小手指 北野天神

07/18(木)11:00-15:00 サリガマ食堂 @SPACE FORRESTCVCモール内3Fカフェスペース)

07/20(土)11:30-17:00 サリガマ食堂 @SAVE AREACVCモール内1F)お弁当販売

 

サリガマ食堂 @Tokorozawa, Saitama (旧 DeliColombo セイロン食堂)

野菜とスパイスをたっぷり使い、
ココナツミルクとモルディブフィッシュ(かつお節)で味付けしたスリランカ料理は、
さっぱりとして後味もよく、胃にもたれないので、日本人の口にもよく合います。
季節に合わせた6種類のお料理をスパイスとハーブで炊いたジャスミンライスに載せ、
ひよこ豆の粉のおせんべいで飾ります。
「エスニックなのに、何故かおふくろの味」
「一度食べると、すぐまた食べたくなる」
と評判のスリランカ家庭の味をお届けします。
 (サリガマ食堂 (旧 Deli Colombo) 主宰 カナマルミナコ)
サリガマ食堂のスリランカ料理
サリガマ食堂  西所沢CVCモール内3Fカフェスペース にて 木(11:00-15:00)土(11:30-17:00)営業中

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ある時突然、365日、朝昼晩、カレーを食べている人と恋に落ちて、一緒に住むことになった。

初めて食べたスリランカ料理は夫のレンズ豆のカレー。

インド料理ともタイ料理とも違う…。衝撃的な美味しさに遭遇したと思った。

食べることも作ることも大好きで、パーティも好きだから、

次第にスリランカ料理をいろんな人に食べてもらうようになった。

美味しいな、と思ったものを、私なりに再現してみる。

ただ、好きで、美味しくて、楽しいからやる。

そんな等身大の「愉しみ」です。