サリガマ食堂 ＠Tokorozawa, Saitama （旧 DeliColombo セイロン食堂）
野菜とスパイスをたっぷり使い、
ココナツミルクとモルディブフィ
季節に合わせた６種類のお料理をスパイスとハーブで炊いたジャス
ひよこ豆の粉のおせんべいで飾ります。
「エス
「一度食べると、すぐまた食
と評判の、現地のレストランでは食べられない、スリ
（サリガマ食堂 （旧 Deli Colombo） 主宰 カナマルミナコ）
サリガマ食堂 のスリランカ料理 Recent Post
ある時突然、３６５日、朝昼晩、カレーを食べている人と恋に落ちて、一緒に住むことになった。
初めて食べたスリランカ料理は夫のレンズ豆のカレー。
インド料理ともタイ料理とも違う…。衝撃的な美味しさに遭遇したと思った。
食べることも作ることも大好きで、パーティも好きだから、
次第にスリランカ料理をいろんな人に食べてもらうようになった。
美味しいな、と思ったものを、私なりに再現してみる。
ただ、好きで、美味しくて、楽しいからやる。
そんな等身大の「愉しみ」です。